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- Goût, couleur : Le miel
d'Ardèche est un miel assez doux au gout assez persistant,
d'odeur assez faible, de couleur ambrée moyen.
- Zone de récolte : Il
est produit sur les communes de Joyeuse et de Banne (Ardèche).
- Les Fleurs dominantes : Le
miel d'Ardèche est composé de miel de bruyère
arborescente, de Chataignier, de ronce,
de saule, de thym, de trèfle blanc,
d'aubépine, de marronier,de chêne et d'acacia
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