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- Goût, couleur : Le miel
des cévennes est un miel fort acidulé de type bruyère,
de couleur ambrée foncée à l'odeur de puissance
moyenne.
- Zone de récolte : Il
est produit dans les Cévennes Ardéchoises.
- Les Fleurs dominantes : Le
miel des Cévennes est composé de miel
de châtaignier, de bruyère blanche, de fruitiers,
de marronier, de houx, d'acacia, de chêne...
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