Goût, couleur :

Le miel de lavandes est un miel doux, sa couleur est jaune pale.

Zone de récolte :

Il est produit dans le bas - Vivarais.

La Lavande :

La lavande vraie ou lavande officinale est un sous-arbrisseau ligneux de 25-50 cm. Elle a des feuilles persistantes et ramifiées, étroites, aromatiques, vert grisâtre et poilues. Au milieu de l'été, apparaissent de longs épis floraux composés de fleurs bleu-mauve, très odorantes.

Elle fleurit de juillet à août.

Cultivée pour donner par distillation l'essence de lavandes, la plus réputée en parfumerie. C'est une des premières plantes utilisée pour les jonchées. Ses fleurs sont cueillies pour faire des parfums, des savons, des pots-pourris et pour embaumer les armoires. L'essence de lavandes éloigne les insectes.