Le miel du Maquis
Goût, couleur :
Le miel du Maquis est un miel assez doux , acidulé, au goût assez persistant avec une légère amertume de couleur ambré moyen.
Zone de récolte :
Il est produit dans le bois de Païolive (Banne, Casteljau, Les Vans, Chassagnes) et à Joyeuse (Ardèche).
Les Fleurs dominantes :
Le miel du Maquis est composé de miellat de Chène, de ronce, de thym ...
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